Kорень солодки
Человечеству еще тысячу лет назад были известны целебные свойства корня солодки. Поэтому она широко использовалась в народной медицине. На основании исследований, проведенных учеными сделан вывод, что корень солодки более богат полезными веществами, чем женьшень. Препараты, изготовленные из него используются в качестве средств лечения при бронхите, коклюше, туберкулезе, язве желудка, отравлениях (в частности отравлениях мясом и грибами). Корень солодки эффективен также при лечении нервных болезней и болезней связанных с нарушением метаболизма.Кроме того, корень солодки широко используется в быту, технической, пищевой и других отраслях промышленности.
В Азербайджане история обработки корня солодки восходит к концу XIX века. Солодка, которая считается ценным техническим растением, в Азербайджане представлена 8-ю видами. Она произрастает в Кура-Аракской, Самур-Девечинской низменностях, Прикаспийской равнине, в Мугане, Гобустане, Абшероне, в Алазан-Айричайской долине, административных районах Кюрдамир, Сабирабад, Саатлы, Имишли, Зардаб, Уджар, Барда, Агдаш, на северо-востоке Большого Кавказа, в центральной и южной частях Малого Кавказа, в равнинной части Нахчывана.
Исторически ценный корень солодки экспортируется из Азербайджана во многие страны . С 1886 года наша страна экспортирует его в Соединенные Штаты, а с 1913 года во Францию, Англию, Японию, Китай, Индию, Египет и другие страны. Качество Азербайджанского корня солодки считается лучшим в мире.